高田馬場でイタリア地方料理を味わう

　　＜１年ぶりのダイ・パエサーニ＞

　イタリアから帰国して半年たち、そろそろイタ飯が恋しくなり、知人たちと高田馬場のトラットリア「ダイ・パエサーニ」へ行きました。
　店の名前の意味は「同郷の村人たち」で、オーナーとオーナーシェフは二人ともアブルッツォ州出身で、アブルッツォ料理を出しています。

 シェフのダビデは、元イタリア大使館で働いていて、数少ないサラミ職人でもあります。

　なので、お店を入ると迎えてくれるのは冷蔵庫に入った自家製サラミ＆ソーセージのたちです。

　この店には、日本在住の多くのイタリア人たちがやってきます。
　「アブルッツォ」の味がそのままだからでしょう。
　アブルッツォ州はイタリア中部、ローマとは背中合わせの位置で、長靴でいえば「ふくらはぎ」の辺りです。

ここでの前菜のお勧めはサラミ＆ソーセージの盛り合わせです。ケンカしないように４人用に・・・

　ワインもアブルッツォ州産ばかりで、有名な「モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」の中級クラスが充実しています。

　パスタも手打ち生が主体。
　これはもっとも平たい「パッパルデッレ」。

　こちらは店自慢の「キタッラ」のエビとトマト添え。
　どちらのパスタも美味でした。

　メインの一つ、肉＆野菜の煮こみ。スープに近いかも・・・

　サラミとズッキーニなどの野菜焼き。

　ジューシーでさすがに美味しい！

　この店はデザートも個性的。

　みかけは大きな卵風ですが・・・

　割ってみても卵の白身と黄身？

　でも味はあまくて美味しいデザートです。

　こちらも看板メニューのデザート「マイェッラ」。
　ジェラートにチョコレートソースで、お勧めです。

　調子に乗ってワインが進み、やや割高となりましたが、ここには割安のコースもあります。お試しにランチも良いです。
　久々にイタ飯をたっぷりと味わいました。