<”故郷の仲間たち”のレストラン>
先日、高校時代からの友人たちと東京・高田馬場にあるイタリアンレストラン「トラットリア・ダイ・パエザーニ」に行ってきました。
ここは私のイタリア語の先生の友人たちが経営する店です。
店の名は、「故郷の村人たちのレストラン」といった意味で、イタリア中部のアブルッツオ州出身の料理人とカメリエーレ(給仕)たちが経営する店です。
食材もワインもできる限り故郷から取り寄せ、イタリアン野菜の一部は、カメリエーレが成田の自宅近くの農園で栽培しているほど。
前菜だけでこのボリューム!
料理人は以前イタリア大使館のシェフを勤めていて、日本では数少ないソーセージ&サラミ職人でもあります。
本格的な味の割にリーズナブルとあって、大勢のイタリア人や、イタリア好きの人々が集います。
前菜&プリモ&メインのセットで3800円から。パスタは数種類から、メインは魚、肉の2種類から選べます。
アブルッツォ人のスタッフと、日本人スタッフが連携して、サービスもよい感じです。
日本にいてイタリアが恋しくなった人にはお勧めの店です。